Kem khoai lang sữa | Dakhoevsdadep

Kem là món quà giải nhiệt hấp dẫn cho những ngày hè nắng nóng. Trong những cách biến tấu vô cùng thú vị, nhiều món kem ngon độc đáo đã ra đời như kem chanh dây thơm ngon hay kem chuối socola thơm ngon… Hôm nay, mình muốn giới thiệu đến các bạn một biến tấu thú vị khác dành cho gia đình. Nhà kem chính là kem khoai lang. Những ai yêu thích sắc tím huyền ảo và “món kem tuyệt hảo” chắc chắn không thể bỏ qua món kem khoai lang mát lạnh với màu tím tự nhiên đẹp mắt. Cách làm kem khoai lang cực ngon dưới đây sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn món kem độc đáo này một lần thưởng thức đấy!
Nguyên liệu làm kem khoai lang gồm có
200 ml kem sữa tươi (hay còn gọi là whipping cream)
200 ml sữa Ông Thọ
2 củ khoai lang tím khoảng 300g (bạn có thể dùng khoai lang tím để tạo độ hấp dẫn cho món kem của chúng ta)
Đường kính 100g
2 ống vani

Cách chế biến món kem khoai lang như sau

Cũng giống như cách làm các món ăn với khoai lang tím, trước tiên bạn cần rửa sạch khoai, cắt lát hoặc thái mỏng. Ngâm khoai trong nước pha loãng với muối khoảng 15 phút để khoai được trắng hơn.
Tiếp theo, cho khoai vào nồi hấp chín. Vì khoai đã được cắt thành từng miếng nhỏ nên nhanh chín nên bạn chỉ cần hấp trong khoảng 15 – 20 phút là được.
Sau đó bạn vớt khoai ra bát lớn, dùng thìa gỗ tán nhuyễn khoai cho đến khi nhuyễn và mềm.
Khoai lang nghiền
Sau khi nghiền nhuyễn khoai, trộn đều với 200 ml sữa Ong Th.
Tiếp tục, bạn dùng một chiếc âu hơi sâu để đổ 200 ml kem tươi, 100 gam đường và 2 ống vani vào, sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp mềm ra, hơi bông lên là được, không cần đánh bông. Nó không đặc như khi làm kem làm bánh.
Lòng trắng trứng
Sau đó bạn trộn 2 hỗn hợp khoai lang tím với kem tươi, nhớ trộn nhiều thì kem của chúng ta sẽ mịn và ngon hơn nhé! Bạn có thể tiếp tục sử dụng máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng để ủng hộ mình nhé ^^.
Vậy là món kem khoai lang đã hoàn thành được 90% rồi. Bước cuối cùng rất đơn giản, bạn cho cả bát hỗn hợp kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút thì dùng thìa khuấy đều. Làm như vậy khoảng 2 – 3 lần, sau khoảng 2 đến 4 tiếng tùy theo độ lạnh của tủ lạnh là bạn đã có ngay món kem thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình rồi.
Khi ăn, bạn dùng thìa múc kem ra đĩa và trang trí nếu thích nhé!

READ  Kem dưỡng ẩm chống lão hoá Olay Regenerist Collagen Peptide 24 Max 48g – Wowmart VN | Dakhoevsdadep

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud